Es el Árbol Milagroso, como también se le conoce, ¡y lo tenemos en Casa Emanuel!. Se trata de la moringa, una
planta originaria de la India que posee extraordinarias propiedades para la
salud. Fue descubierta por Médicos sin fronteras entre 1974 y 1976 y, afortunadamente, nosotros ya la estamos produciendo y consumiendo, con la ayuda de nuestra amiga voluntaria Marty Barrios, ingeniera agrónoma y los chicos de Casa Emanuel Biombo.
La moringa contiene más de 90 componentes nutricionales:
- 46 antioxidantes
- 36 antiinflamatorios
- 19 aminoácidos esenciales
- 25 veces más hierro que la espinaca
- 17 veces más calcio que la leche (el calcio construye huesos y dientes fuertes y ayuda a prevenir la osteoporosis).
- 15 veces más potasio que la banana (el potasio es esencial para el funcionamiento del cerebro y los nervios).
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| Moringa con azúcar les encanta a los chicos |
- 10 veces más vitamina A que la zanahoria (esta viitamina actúa como un escudo contra la enfermedad del ojo, enfermedad de la piel, dolencias del corazón, diarrea y muchas otras enfermedades).
- 9 veces más proteína que el yogurt (las proteínas son los pilares básicos de todas las células del cuerpo).
- 1/2 vez más vitamina C que la naranja (la vitamina C lucha contra una multitud de enfermedades incluyendo resfriados y gripe).
El cultivo de la moringa se ha extendido a Asia
tropical, América Latina, África, el Caribe y las islas del Pacífico. Es un
árbol de crecimiento rápido y en algunos casos puede sobrepasar los 10 metros
de altura. Tiene una vaina larga y delgada de entre 20 a 40 centímetros con
semillas oleaginosas.
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| Hojas de moringa |
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| Moliendo las hojas |
En general esta planta en todas sus presentaciones
sirve como alimento, como elemento preventivo y curativo de ciertas
enfermedades y como reconstituyente. Es excelente para combatir la
desnutrición; sus semillas contienen aceite de alta calidad rico en ácidos
grasos insaturados parecidos al aceite de oliva. Se ha comprobado su
acción antiparasitaria y su efectividad en el tratamiento de los hongos de la
piel.
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| Preparando el extracto foliar |
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| Deliciosa y nutritiva |
A Árvore da Vida
Tradução:
Bárbara Albuquerque
Bárbara Albuquerque
Chamada também de milagre da natureza ou árvore milagrosa, a moringa é uma planta originária da Índia que possuí extraordinárias
propriedades para a saúde. Foi descoberta pelos Médicos sem Fronteiras entre 1974 e 1976, e,
felizmente, na Casa Emanuel já a estamos a produzir.
A moringa contém mais de 90 componentes nutricionais:
- 46 antioxidantes
- 36 anti-inflamatórios
- 19 aminoácidos essenciais
- 25 vezes mais ferro que os espinafres
- 17 vezes mais cálcio que o leite (o cálcio constroí ossos e dentes fortes e ajuda a prevenir a osteoporose)
- 15 vezes mais potássio que a banana (o potássio é essencial para o funcionamento do cérebro e dos nervos)
- 10 vezes mais vitamina A que a cenoura (essa vitamina actua como um escudo contra as doenças dos olhos, doenças de pele, doenças e dores de coração, diarreia e muitas outras doenças).
- 9 vezes mais proteína que o iogurte (as proteínas são os pilates básicos de todas as células do corpo)
- 1/2 vezes mais vitamina C que a laranja (a vitamina C luta contra inúmeras doenças incluindo resfriados, constipações e gripes).
O cultivo da moringa extendeu-se à Àsia Tropical, América Latina,
África, Caraíbas e ilhas do Pacífico. É uma árvore de crescimento rápido e em
alguns casos pode ultrapassar os 10 metros de altura. Tem uma rama comprida e
fina entre 20 a 40 cm com sementes oleaginosas.
Geralmente esta planta, em todas as suas variações, serve
como alimento, como elemento preventivo e curativo de certas doenças e como
reconstituinte. É excelente para combater a desnutrição e a fome, as suas
sementes contêm azeite de alta qualidade e rico em ácidos gordos insaturados
parecidos com o azeite virgem. Comprovou-se a sua acção antiparasitante e a sua
efectividade no tratamento de fungos da pele.
