El ÁRBOL DE LA VIDA

Versión en portugués

Es el Árbol Milagroso, como también se le conoce, ¡y lo tenemos en Casa Emanuel!. Se trata de la moringa, una planta originaria de la India que posee extraordinarias propiedades para la salud. Fue descubierta por Médicos sin fronteras entre 1974 y 1976 y, afortunadamente, nosotros ya la estamos produciendo y consumiendo, con la ayuda de nuestra amiga voluntaria Marty Barrios, ingeniera agrónoma y los chicos de Casa Emanuel Biombo.

La moringa contiene más de 90 componentes nutricionales:

• 46 antioxidantes
• 36 antiinflamatorios
• 19 aminoácidos esenciales
• 25 veces más hierro que la espinaca
• 17 veces más calcio que la leche (el calcio construye huesos y dientes fuertes y ayuda a prevenir la osteoporosis).
• 15 veces más potasio que la banana (el potasio es esencial para el funcionamiento del cerebro y los nervios).

Moringa con azúcar les encanta a los chicos

• 10 veces más vitamina A que la zanahoria (esta viitamina actúa como un escudo contra la enfermedad del ojo, enfermedad de la piel, dolencias del corazón, diarrea y muchas otras enfermedades).
• 9 veces más proteína que el yogurt (las proteínas son los pilares básicos de todas las células del cuerpo).
• 1/2 vez más vitamina C que la naranja (la vitamina C lucha contra una multitud de enfermedades incluyendo resfriados y gripe).

El cultivo de la moringa se ha extendido a Asia tropical, América Latina, África, el Caribe y las islas del Pacífico. Es un árbol de crecimiento rápido y en algunos casos puede sobrepasar los 10 metros de altura. Tiene una vaina larga y delgada de entre 20 a 40 centímetros con semillas oleaginosas.

Hojas de moringa

Moliendo las hojas 

En general esta planta en todas sus presentaciones sirve como alimento, como elemento preventivo y curativo de ciertas enfermedades y como reconstituyente. Es excelente para combatir la desnutrición; sus semillas contienen aceite de alta calidad rico en ácidos grasos insaturados parecidos al aceite de oliva. Se ha comprobado su acción antiparasitaria y su efectividad en el tratamiento de los hongos de la piel.

Preparando el extracto foliar

Deliciosa y nutritiva

A Árvore da Vida

Tradução:
Bárbara Albuquerque

Chamada também de milagre da natureza ou árvore milagrosa, a moringa é uma planta originária da Índia que possuí extraordinárias propriedades para a saúde. Foi descoberta pelos Médicos sem Fronteiras entre 1974 e 1976, e, felizmente, na Casa Emanuel já a estamos a produzir.

A moringa contém mais de 90 componentes nutricionais:

• 46 antioxidantes
• 36 anti-inflamatórios
• 19 aminoácidos essenciais
• 25 vezes mais ferro que os espinafres
• 17 vezes mais cálcio que o leite (o cálcio constroí ossos e dentes fortes e ajuda a prevenir a osteoporose)
• 15 vezes mais potássio que a banana (o potássio é essencial para o funcionamento do cérebro e dos nervos)
• 10 vezes mais vitamina A que a cenoura (essa vitamina actua como um escudo contra as doenças dos olhos, doenças de pele, doenças e dores de coração, diarreia e muitas outras doenças).
• 9 vezes mais proteína que o iogurte (as proteínas são os pilates básicos de todas as células do corpo)
• 1/2 vezes mais vitamina C que a laranja (a vitamina C luta contra inúmeras doenças incluindo resfriados, constipações e gripes).

O cultivo da moringa extendeu-se à Àsia Tropical, América Latina, África, Caraíbas e ilhas do Pacífico. É uma árvore de crescimento rápido e em alguns casos pode ultrapassar os 10 metros de altura. Tem uma rama comprida e fina entre 20 a 40 cm com sementes oleaginosas.

Geralmente esta planta, em todas as suas variações, serve como alimento, como elemento preventivo e curativo de certas doenças e como reconstituinte. É excelente para combater a desnutrição e a fome, as suas sementes contêm azeite de alta qualidade e rico em ácidos gordos insaturados parecidos com o azeite virgem. Comprovou-se a sua acção antiparasitante e a sua efectividade no tratamento de fungos da pele. 

¡La familia creció en el Hogar Emanuel Biombo!

Versión en portugués

Este sábado que pasó, todos en Casa Emanuel vivimos un momento muy pero muy emotivo. Veinte de nuestros varoncitos dejaron el Hogar Emanuel Hafia para trasladarse al Hogar Emanuel Biombo. ¡Sí! fue todo un acontecimiento para ellos y para nosotros.

Después de esperar varios meses a que estuvieran listas las dos viviendas, finalmente llegó la hora y nuestros chicos ya no podían esperar más para hacer sus maletas y pasarse a su nuevo hogar. Allí los esperaban sus otros diez compañeros y hermanos que inauguraron el Hogar en noviembre del 2011, y en el que comenzaron a recibir las herramientas necesarias para enfrentar con independencia y dignidad su vida adulta.

En el amplio y bello comedor del Hogar nos reuninos para agradecer al Señor Jesucristo el permitirnos realizar este sueño. 

Tanto Mami, Isabel Johanning, Directora General de CE, como tía Eugenia, la Administradora, se dirigieron a los niños para hacerles comprender lo bendecidos que son al contar con una oportunidad como ésta.

Y es que se trata de una etapa completamente diferente a la que han estado acostumbrados. Aquí tendrán muchos privilegios pero también más responsabilidades. En cada casa se instalaron diez niños, que tendrán a su disposición cinco cuartos, una sala de estar, baño, cocina-comedor, una alacena y un amplio patio. Ellos serán los amos y señores de su vivienda, de modo que deberán mantenerla limpia y en orden, así como lavar su ropa y tener sus cuartos presentables. 

Como siempre, los que asisten a clases regulares seguirán yendo a la Escuela Emanuel, mientras que otro grupo iniciará sus lecciones en ECOACI un centro educativo de enseñanza más focalizada y dirigida. Pero además, todos empezarán a recibir sus primeras lecciones en diversos oficios: jardinería, agricultura, ganadería, horticultura e hidrofonía.

Pero veamos cómo estuvo el traslado...

Desde la semana pasada los muchachos se organizaron para limpiar las casas nuevas y sacar a airear los colchones que teníamos guardados.

                     

Abrimos el almacén donde fuimos guardando cosas que el Hospital y la Escuela fueron desechando y de ahí salieron los bancos y mesas para las casas y para el comedor. Una lijada, barniz y una pintadita y así logramos reciclar más de 60 piezas.

También logramos recuperar dos paneles solares rotos, y con equipo antiguo los montamos arriba de una de las casas e hicimos una extensión para la otra; de esta manera, durante las noches los niños tendrán dos luces solares de emergencia: una en el baño y otra en la cocina. 

Con todo aseado y en orden, ya los chicos podían pasarse su nueva casa, y los dos carros que tenemos en Casa Emanuel pronto empezaron a llenarse de cosas y de chicos...

¡Adiós Hogar Emanuel Hafia, vendremos a menudo pero ya no viviremos más aquí,  así que extrañénnos mucho!!!

A família cresceu na Casa Emanuel Biombo!

Tradução:
Bárbara Albuquerque

Este sábado passado, todos na Casa Emanuel vivemos um momento muito, mas muito emotivo. Vinte dos nossos “homenzinhos” deixaram a Casa Emanuel Hafia para se transferirem para a casa Emanuel Biombo. Sim!!! Foi um acontecimento para eles e para nós.

Depois de esperar vários meses que estivessem prontas as vivendas, finalmente chegou a hora e os nossos rapazes já não podiam aguentar mais para fazer as malas e passar para a nova casa. Lá esperavam-nos outros dez companheiros e irmãos que inauguraram a Casa em Novembro de 2011, e na qual começaram a receber as ferramentas necessárias para enfrentar com independência a dignidade da sua vida adulta.

No amplio e belo refeitório da Casa reunimo-nos para agradecer ao Senhor Jesus Cristo ter-nos permitido realizar este sonho.

Tanto a Mami, Isabel Johanning, Directora Geral da CE, como a Tia Eugenia, a Administradora, conversaram com os jovens recém-chegados para fazê-los entender os benefícios de contar com esta oportunidade única.

E trata-se de uma etapa completamente diferente da que estavam habituados. Aqui terão muitos privilégios mas também muitas responsabilidades. Em cada casa instalaram-se 10 jovens, que terão a sua disposição cinco quartos, uma sala de estar, uma casa de banho, uma cozinha, um armário e um amplio pátio. Serão eles amos e senhores da sua casa, devendo mantê-la limpa e arrumada, bem como devem também lavar a sua roupa e ter os seus quartos apresentáveis.

Como sempre, os que mantem a escolaridade assídua continuarão a ir à Escola Emanuel, enquanto outro grupo iniciará a sua escolaridade no ECOACI, um centro educativo de ensino mais vocacionado.

Começarão todos também, a receber as suas primeiras lições de ofícios, jardinagem, agricultura, pecuária e hidrofonia.

Mas, vamos ver como foi a mudança…

Desde a semana passada que os rapazes se organizaram para limpar as casas novas, e arejar os colchões que estavam guardados.

Abrimos o armazém onde fomos guardando coisas que o Hospital e a Escola se foram desfazendo e daí saíram bancos, mesas para as casas e para os refeitórios. Lixa, verniz e uma pintadela e assim conseguimos reciclar mais de 60 peças.

Também conseguimos recuperar os painéis solares e com equipamentos antigos montamo-los em cima das casas e fizemos extensões para as outras, de forma que durante a noite as crianças tenham luz solar de presença: uma na casa de banho e outra na cozinha.

Com tudo asseado e em ordem, os rapazes já podiam passar para a nova casa e os dois carros que temos na Casa Emanuel rapidamente começaram a encher as casas com as coisas dos rapazes.

Adeus Casa Emanuel Hafia, viremos visitar-vos mas já não vivemos mais aqui, mas vamos ter muitas saudades!!!!

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En la Granja de Bisselanca produciendo para combatir la anemia

Versión en portugués

A buen ritmo, con mucho entusiasmo y ganas de aprender, nuestros chicos del Hogar Emanuel Bisselanca, bajo la guianza de nuestra querida Marty Barrios, están aprendiendo a procesar el Extracto Foliar, un alimento de alto valor macro y micro nutritivo hecho de hojas verdes frescas de color oscuro, utilizado para combatir la anemia por déficit nutricional.

En este proyecto han contado con la asesoría de Lucy Morren, una misionera belga que hace 25 años fundó la organización SoyNica en Nicaragua, tierra natal de Marty, y así es como el equipo bisselanquero está haciendo lo suyo en tierras africanas.

El extracto foliar es un producto natural que, en este país donde el hambre es una asidua compañera, podría llegar a ser  una “herramienta antipobreza”, como bien lo dicen los responsables de SoyNica.

Vean cuántas ventajas...

1. Ofrece proteínas que son necesarias para formar los tejidos del organismo y por eso son importantes durante el crecimiento de las niñas y niños.

2. Ofrece betacarotenos que se transforman en Vitamina A en el organismo humano; sirven para protejer de las enfermedades infecciosas, estimulan el apetito y ayudan a prevenir el cáncer.

3. Ofrece hierro que eleva el nivel de hemoglobina en la sangre, evitando la anemia; apoya la oxigenación del cerebro; aumenta las defensas del organismo y evita complicaciones en el parto.

4. Ofrece zinc, imprescindible para el crecimiento y el desarrollo de las células, para el funcionamiento del sistema inmunológico; reduce la incidencia de enfermedades diarreicas y la neumonía.

5. Ofrece calcio para fortalecer los huesos, dientes, y apoyar la coagulación sanguínea.

6. Ofrece también fósforo, potasio, sodio, magnesio, manganeso y cobre; vitaminas E, K, y ácido fólico (B9).

Ahora sí, conozcamos el proceso:

Se recolectan o se cortan hojas de una misma variedad (ayote, zanahoria marañón, rábano, otras). Se limpian y se lavan

Se pican y se muelen en piedra de moler, en máquina de moler o en licuadora, o, como nosotros, en un pilón

Se exprime la masa molida verde en un colador de tela fina, separando el jugo de la fibra. El tamiz

Se calienta el jugo verde de las hojas a fuego alto, mientras que la fibra que quedó en el colador sirve como alimento para los animales.

Cuando se forma la nata sobre el agua verdosa amarillenta, se apaga el fuego y se saca la nata, que es el extracto foliar de nutrientes.

El extracto se exprime en colador de tela hasta que quede bastante seco.

Se puede utilizar el extracto foliar en su forma húmeda pero también se puede secar y guardar para ser mezclado posteriormente en las comidas y bebidas. Y finalmente, como dice Marty, "levantando peroles para mañana otra jornada de entrenamiento" Na Fazenda de Bisselanca produzindo para combater a anemia Tradução: Bárbara Albuquerque A um bom ritmo, com muito entusiasmo e vontade de aprender, as nossas crianças da Casa Emanuel Bisselanca, sob a orientação da nossa querida Marty Barrios, estão a aprender a processar o extracto foliar, um alimento de alto valor nutricional macro e micro nutritivo feito de folhas verdes frescas de cor escura, utilizado para combater a anemia por deficiência nutricional. Neste projecto contaram com a assessoria e ajuda de Lucy Morren, uma missionária belga que há 25 anos fundou a organização SOYNICA na Nicarágua, terra Natal de Marty e assim foi como a equipe Bissalenqueira está a fazer o seu trabalho em terras africanas. O extracto foliar, de folhas é um produto natural que, neste país onde a fome é uma companheira assídua e frequente, poder-se-ia tornar um "instrumento de combate à pobreza", como afirmam os responsáveis de SOYNICA. Vejamos as vantagens: Dá proteínas que são necessárias para formar os tecidos do organismo e que por isso são muito importantes durante o crescimento das crianças. Dá betacarotenos que são percursores da vitamina A no organismo humano, servem para proteger contra doenças infecciosas, estimulam o apetite e ajudam a prevenir o cancro. Dá de ferro, que aumenta o nível de hemoglobina no sangue, prevenindo a anemia, ajuda a oxigenação do cérebro, aumenta as defesas do organismo e previne complicações no parto. Dá zinco, essencial para o crescimento e desenvolvimento das células, para o funcionamento do sistema imunológico, reduz a incidência de doenças diarreicas e pneumonia. Fornece cálcio para fortalecer os ossos, dentes, e ajuda na coagulação do sangue. Também fornece fósforo, potássio, sódio, magnésio, manganésio e cobre, vitaminas E, K e ácido fólico (B9). Agora sim, vejamos todo o processo:        São colhidas ou cortadas as folhas da mesma variedade (flor de ayote, cenoura, rabanete, etc.)      Limpam-se e lavam-se       Picam-se e moem-se na pedra de moer, numa liquidificadora ou no nosso caso com um pilão.      Espreme-se a massa moída verde e com um coador de tecido fino, separamos o sumo da fibra.       Aquecemos o sumo verde das folhas em lume forte, enquanto a fibra que ficou no coador serve de alimento para os animais.        Quando se forma a nata sobre a água verde amarelada, apaga-se o lume e seca-se a nata, que é o extracto foliar de nutrientes.       O extracto espreme-se com o coador de tecido até que fique muito seco.      Pode-se utilizar o extracto foliar na sua forma húmida mas também pode-se secar e guardar para ser posteriormente misturado nas comidas e bebidas. Finalmente y como diz a Marty, “levantando potes para amanhã outra jornada de entretenimento”. Subir

Samba, una historia para contar

Samba tenía solo diez años cuando conoció el lado cruel de la vida. Sus marcas físicas y más aún, las emocionales, le recordarán para siempre la experiencia que vivió en aquel entonces. 

Corría febrero del 2003 y era un día como muchos otros en la aldea de predominancia musulmana y de etnia fula, donde vivía este pequeño, ubicada en la Región de Gabu, al este de Bissau, cerca de la frontera con Senegal.

Como es usual hasta el día de hoy, los niños andaban en procura de algo más para comer pues una vianda diaria (que por lo general es únicamente arroz) no es suficiente para aplacar el hambre. En estas circunstancias, las temporadas de fruta (manga, marañón, banana y otras), son esperadas con gran ansia, claro, es una buena oportunidad para comer un poquito más, un poquito mejor… Así fue para Samba, a quien su estómago simplemente lo empujo a subirse al árbol de marañón de un vecino para coger el preciado tesoro, lo que no pensó ni por un momento fue en las consecuencias que le traería un acto tan inocente como éste.

Enterado y enfurecido su padre por lo sucedido, decidió aplicarle a su hijo la disciplina “merecida” y aprobada por todos en la aldea: poner una de sus manitas en el fuego para que no robara nunca más.

Lamentablemente esta historia no es excepcional. Las creencias espirituales y las tradiciones ancestrales hacen que muchos niños sean abandonados en cualquier parte, o peor, ser entregados intencionalmente a la muerte al colocarlos en grandes hormigueros o en la orilla del mar para que los alcance la marea; o bien, simplemente dejarlos en casa pero sin ningún cuidado hasta que mueran de hambre.

El padre de Samba fue encarcelado unos días después, pero pronto quedó en libertad y el niño tuvo que ser acogido por una familia de misioneros que trabajaban en la misma región. En el 2005 ellos lo llevaron a Casa Emanuel y aquí inició una nueva etapa para él. A través de la organización española AMIC, colaboradora de CE, y gracias al apoyo de la Clínica Mediterránea y la Clínica CIMA (que aportaron los médicos y las instalaciones respectivamente), se logró que Samba fuera llevado a Barcelona para ser sometido a una cirugía reconstructiva en enero del 2006.

Todo el proceso de recuperación tardó seis meses, durante los cuales Samba pudo ver sanar su mano y además cumplir un gran sueño compartido por miles de niños y jóvenes africanos: conocer a grandes figuras del fútbol. Como su gran recuerdo, Samba conserva la fotografía junto a Ronaldihno. 

Hoy él es todo un muchacho, en este año (2013) cumple sus veinte. Ya no está en CE pues el Hogar los puede tener hasta los 18. Sin embargo, sigue cerquita de nosotros y aunque la vida afuera es dura, confiamos en que la formación espiritual, moral y educativa que le dimos, le ayuden a abrirse camino en esta vida.

Para aliviar un poco el dolor de la quemadura,
sus familiares le ponían estiércol.

Barcelona fue un mundo completamente
insospechado para él, incluyendo la nieve...